市食药监局分组督查秋季学校食堂及校园周边食品安全

　　6个组将随机督查132个学校食堂

市食药监局局长李洁（右）督查金华中学小卖部

　　学校食堂及校园周边食品安全关系师生身体健康，直接影响当地民生与社会和谐稳定。秋季开学之初，市食药监局结合我市整治“群众最不满意的10件事”活动，成立6个专项督查组，将采取“双随机”的方式对全市学校食堂及校园周边食品安全进行督查。

　　据了解，本次督查时间从9月10日至9月20日，督查覆盖面不低于全市600余所学校总数的20%，以2016年春秋季学校食堂食品安全未督查到、存在严重食品安全隐患的学校食堂，特别是涉及安居区、船山区、河东新区的无证供餐的学校食堂为重点督查对象。

　　现场

　　一快餐店未办理备案证

　　被责令立即整改

　　“王校长，请你带我们看看你们学校食堂的情况。”9月11日一大早，市食药监局局长李洁带领第一督查组来到射洪县金华中学，详细督查了该校食堂食品经营许可证持有情况、食品安全管理制度实施情况、从业人员健康证持有情况、食品进货查验记录制度建立及落实情况。通过督查，李洁要求，学校一定要高度重视，落实学校食品安全主体责任，有效预防和遏制食物中毒事故发生，保障师生饮食安全，维护学校正常的教学秩序和生活环境。

　　随后，李洁一行又来到金华中学校外，检查了学校周边的食品安全。“老板，你的备案证呢？”在金中对面的晓英快餐店，督查组刚进店就发现了问题。“我才从别人手里转来经营几天，立即按要求办理备案证。”该店老板立即回答。根据该店的经营情况，督查组立即要求射洪县食药监局金华食药所责令其整改，及时更换营业执照，办理备案证、健康证，食品添加剂严格按“五专”管理。

　　当天，李洁一行还督查了金华镇中心小学校、明伦希望学校、金华明珠幼儿园等学校的食堂及周边食品安全。

　　督查

　　6个组采取“双随机”方式

　　实地督查132个学校食堂

　　“这次秋季学校食堂及校园周边食品安全督查，是市食药监局结合我市整治‘群众最不满意的10件事’活动开展的一次民生大检查。”据李洁介绍，全市所有学校食堂、小卖部、校园周边食品经营单位有1400余家，本次由局领导带队的6个督查组将采取“双随机”的方式实地督查132个学校食堂及部分校园周边食品经营单位。

　　据介绍，今年秋季开学之初，即8月29日起，市食药监局就联合市教育局启动了全市秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。该专项检查分为自查自纠、全面检查、组织抽查三个阶段，检查对象包括全市大、中专院（校）、中学、小学和托幼机构食堂。重点检查学校食堂《食品经营许可证》（《餐饮服务许可证》）持有情况，是否在许可范围内开展经营活动；是否建立健全食品安全管理制度并得到实施，是否设置食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员并加强对食堂职工食品安全知识的培训；是否建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度，从业人员是否持有健康合格证明等。

　　“此次督查将结合正在开展的专项检查，以问题为导向，紧扣当前正在进行的风险隐患大排查大整治工作，认真查找和梳理每所学校食堂餐饮服务活动中存在的突出问题和陋习顽疾。”李洁表示，对工作措施不落实、存在违法生产经营行为的学校食堂，将依法严肃处理。对存在多时、久攻不下的顽疾问题要想实招、上重手，特别要针对无证供餐学校食堂隐患整改工作，要确保专项检查取得实效。（遂宁日报）